В Астане обсудили состояние и перспективы продовольственной безопасности Казахстана
В Астане состоялся семинар «Состояние и перспективы укрепления национальной продовольственной безопасности и питания», организованный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО). Мероприятие объединило представителей государственных органов, международных организаций, научного сообщества и фермерских хозяйств. От Национального центра общественного здравоохранения в дискуссии приняла участие заместитель председателя правления Салтанат Назарова.
Участники семинара подчеркнули, что Казахстан сталкивается с серьёзными вызовами — климатическими рисками, дефицитом водных ресурсов, ростом цен на продукты и высокой долей импортозависимости. Эти процессы напрямую отражаются на качестве питания населения, особенно детей.
Особую тревогу вызывает рост детского ожирения. Казахстан входит в число стран с самым высоким в регионе уровнем избыточного веса среди детей: 23% имеют ожирение или избыточную массу тела, а до 60% школьников ежедневно покупают сладкие напитки и снеки вне школы. Потребление сахара у детей превышает рекомендуемые нормы ВОЗ в среднем в 2,5 раза.
В рамках проекта ФАО «Вклад в развитие и масштабирование здорового питания» внедряются новые стандарты школьного меню. В пилотной Акмолинской области содержание сахара в школьных рационах снижено в 3,6 раза, соли — в 5 раз, при этом доля местных продуктов выросла до 45%. Однако только около 12% фермеров рассматривают школы как рынок сбыта, что указывает на необходимость развития кооперации и укрепления связей между аграриями и образовательными учреждениями.
Отдельным блоком была представлена концепция информационной системы «Национальный продовольственный атлас Казахстана». Платформа позволит в режиме реального времени отслеживать производство, потребление, логистические маршруты, складские мощности и уязвимости регионов, формируя продовольственные профили для каждой области страны и обеспечивая прозрачность продовольственных потоков.
Казахстан уже реализует меры по повышению устойчивости агропродовольственных систем. Модернизация систем орошения позволит увеличить площадь мелиорируемых земель до 750 тыс. гектаров к 2030 году, а переход от водоемких культур к масличным и овощным снизит нагрузку на водные ресурсы на 15–20%.
В 2026 году работа будет продолжена по трём направлениям: картирование регионов, цифровая инвентаризация инфраструктуры и анализ логистической доступности. По итогам планируется сформировать продовольственные профили всех областей страны.
Также обсуждались меры по развитию кооперации фермеров, увеличению доли экологичной продукции и внедрению устойчивых методов сельского хозяйства. По мнению экспертов, объединение усилий государства, международных организаций и аграрного сектора позволит укрепить устойчивость продовольственных систем и улучшить качество питания населения.