Анонс: Вопросы по снижению потребления соли в Казахстане

Национальный центр общественного здоровья МЗ РК приглашает вас принять участие в семинарах по снижению потребления соли.
С 1 по 18 ноября 2024 года в четырёх городах Казахстана: Астана, Алматы, Уральск и Усть-Каменогорск пройдут обучающие семинары для представителей пищевой промышленности и территориальных департаментов Комитета санитарно-эпидемиологического контроля.
Семинары организованы Национальным центр общественного здравоохранения МЗ РК, командой Кодекс Алиментариус и Страновым офисом ВОЗ в Казахстане совместно с территориальными департаментами Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК (ТД КСЭК). Они направлены на информирование о проблеме избыточного потребления соли, рисках для здоровья и мерах, рекомендованных ВОЗ и Министерством здравоохранения РК.
По данным исследований, проведенных Казахстанской академией питания совместно со страновым офисом Всемирной организацией здравоохранения (далее – ВОЗ), 100% мужчин и 97% женщин в Казахстане потребляют до 17 граммов соли в сутки, что превышает рекомендованную ВОЗ норму в 3,4 раза. Как известно, избыточное потребление соли ведет к повышению артериального давления и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Согласно рекомендациям ВОЗ, постепенное снижение содержания соли в пищевых продуктах является одной из наиболее эффективных стратегий в профилактике неинфекционных заболеваний среди населения на популяционном уровне и экономически выгодной стратегией для общественного здравоохранения.
В этой связи, существует необходимость проведения просветительской работы среди работников пищевой промышленности и представителей территориальных департаментов Комитета по снижению содержания соли в продуктах питания, как первичной аудитории по информированию о существующей проблеме и рисках, связанных с чрезмерным потреблением соли, рекомендуемых стратегий ВОЗ и предлагаемых в этой связи мер Министерством здравоохранения РК.

Zoom link –
https://who.zoom.us/j/93778847273
Идентификатор конференции: 937 7884 7273
Код: !WHOsalt24